古街微风轻拂，卷起桃片的清甜香气，也翻开了一段关于传承的故事。本周，淬炼商学院青年志愿者协会携手通信与信息工程学院2025级电子信息类03团支部循着这缕香气，走进合川文峰古镇，探访了一位在此坚守百年桃片技艺的女性手艺人。
孙海燕，1980年出生，今年45岁，是土生土长的合川本地人，与合川桃片结缘二十余载。这门始于清光绪年间、曾为宫廷贡品的手艺，在她手中焕发出别样的生机。
在清甜的桃片香气中，志愿者们不仅触摸到了非遗技艺的独特肌理，更真切感受到：一位女性手艺人如何以柔韧与独立，为这门曾由男性主导的古老手艺，刻下新时代的女性传承印记。
刚见面，孙老师便端上刚出炉的桃片招待志愿者们。大家对其口感、味道都赞不绝口，她笑着说：“这是我专门根据你们这些年轻人口味做的桃片，我想只有不断创新才能把这门手艺守得住。”她的坚守从不是墨守成规，而是以开放的心态创新，让古法风味在当代依然能唤起味蕾的共鸣。
孙老师对桃片制作过程早已了如指掌，为志愿者们详细讲解了糯米筛选、原料配比、塑形切等一系列工序。孙老师表示，尽管如今有机械辅助，但配料比例、揉团、火候把控等核心工序仍需要手工完成，她说道：“这是桃片好吃的关键之一，不能全靠机器”。
随后，她邀请志愿者尝试切片，看似简单的动作让大家都充满信心。可事实并非如此：志愿者不是切太薄，就是切太厚。孙老师鼓励道：“细致和韧性才是切片的关键。”在她的指导下，志愿者成功切出均匀的桃片，现场响起欢呼。
当聊起坚守桃片技艺的不易时，孙老师直言：曾因这份营生又苦又不赚钱动过放弃的念头，可每当听到老顾客说“就惦记你这口老味道”，她便又咬牙坚持了下来。
孙老师的店里的从业者也都是女性，她当年打破了“男性掌勺”的老传统，现在更想为女性非遗传承者搭起桥梁，让大家看到女性不仅能在非遗领域站稳脚跟，还能给古老技艺赋予更柔软灵动的生命力。
临别时，孙老师为志愿者打包了桃片。在薄若蝉翼的桃片里，包裹的不仅是糯米的清香与甘甜，还有“匠心”与“女性力量”的沉淀。合川桃片的百年底蕴，也正因有孙海燕这般温柔而坚韧的女性传承者，得以在新时代焕发出历久弥新的芳华。
撰稿：张晶 蔡知汶 王兰
拍摄：蔡知汶
初审：李熙熙
复审：史小霞
终核：刘 月
淬炼商学院团总支学生会供稿
