为响应国家号召，全面贯彻党的民族政策，深化民族团结进步教育，推动各民族地区加快现代化建设步伐。2024年7月7日，"黎韵传声筒"民族团结实践团再度启程，深入调研，并致力于与当地组织和企业建立合作关系，以共同推动苗族文化的弘扬与传承，进而为乡村振兴事业贡献力量。
老字号探寻：匠心独运的美食之旅
彭水，这个镶嵌在武陵山区中的璀璨明珠，以其独特的地理位置和丰富的自然资源孕育了丰富多彩的苗族饮食文化。团队带着对未知的好奇与对美食的热爱，踏上了探寻苗族饮食的旅程。
在启程之际，团队成员们首先进行相关的调查工作，以便对即将进行的实地考察有一个基本的了解和预判。他们对行进的路线进行详细规划，并将团队分为两支队伍，分别进行深入的调研工作。做好准备工作后，志愿者们便出发前往不同店铺，他们对这些店铺的特色美食制作过程进行详细的观察和记录，并在现场观察学习三香、嘟卷子、荞面豆花等传统美食从原料到成品的整个制作流程，深入了解到这些美食背后的工艺和匠心。同时志愿者们亲身参与三香制作，体验并享受制作过程带来的快乐。
实地调研后，志愿者们对传统美食制作技术与口感有了更深刻认识，同时也加深了对中华饮食文化的理解。这次调研不仅让志愿者们收获颇丰，也激发了他们想要为传统美食的发展贡献自己力量的热情，努力让更多的人了解和欣赏到这些美食的独特魅力，共同推动中华饮食文化的繁荣和发展。
镜头下的烟火气：彭水美食文化的独特魅力
在本次活动中，志愿者们积极运用其专业技能，通过摄像机等先进设备，对彭水地区独具特色的美食文化及浓厚的烟火气息进行全方位的拍摄记录。从热气腾腾、口感鲜美的荞面豆花到香气四溢、令人垂涎的三香佳肴；从熙熙攘攘、烟火缭绕的街边小摊到热闹非凡、载歌载舞的广场聚会，每一个画面都精准捕捉到了彭水地区独特的风情与韵味。这些用心的拍摄不仅可以展现彭水美食文化的独特魅力与丰硕成果，更是希望通过新媒体平台的广泛传播，为彭水的乡村振兴事业注入新的生机与活力。
中华民族历史悠久，博大精深，历经数千年的风雨沧桑，铸就了独特的文明瑰宝。在岁月的长河中，各民族饮食文化宛如一曲悠扬的古曲，余音绕梁，不绝于耳。展望未来，“黎韵传声筒”民族团结实践团将继续挖掘彭水的苗族文化，以其具体行动展现青年学子所承担的社会责任与时代担当，为彭水地区饮食文化的宣扬注入青春活力与智慧。
文：张艺乐
图：吕丽娟、李峋桥
（"黎韵传声筒"民族团结实践团供稿）
