腊八节，即每年农历十二月初八，
又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。
本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日。
那就和商商一起看看，有哪些腊八小知识吧。
腊八节的来历
腊月最重大的节日，是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。据说，佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，称为“佛成道节”。
腊八节的由来有两个传说。第一个是，佛祖释迦牟尼成佛前金山修行，十二月初八这天因饥饿劳累栽倒在路旁，被一个牧羊女发现，用大米粥救活，使他大彻大悟，得道成佛。第二个传说，是明朝皇帝朱元璋小时候给财主放牛，因牛腿摔断，被财主关在一间屋子里，3天没给饭吃，他饥饿难耐，倒数搜寻，终于发现一个老鼠洞，从洞中挖掘出土豆、谷物等各种粮食，煮成粥食用，觉得非常香甜。后来，朱元璋成为了皇帝，非常想念小时候吃的那顿粥，就命太监用各种粮食煮成了一锅糖粥，欢宴群臣，后朝中文武百官争相效仿并传入民间，遂成为一种节日习俗。
当然，美好的节日少不了美食，那么各位“淬炼er”，跟随商商的脚步，一起来看看腊八节的美食吧！
腊八粥
腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八粥的最早文字记载在宋代。南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”我国喝腊八粥的历史，已有一千年以上了。每逢腊八这天，不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。也叫做七宝五味粥，是一种用杂米豆果所煮成的稀饭。所谓“可以不过腊八节，但是一定要喝腊八粥。”这小小的一碗粥，香甜顺滑，软烂浓稠。老一辈的人常说，在腊八节的这一天咽下的每一口粥都是对来年的祝福。
腊八蒜
腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣。至除夕启封，那蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味道独特。
腊八豆腐
腊八豆腐是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作腊八豆腐。这种豆腐松软鲜甜，是腊八节美食中独特的美味。
腊八面
中国北方一些不产或少产大米的地方，人们通常不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。这种面鲜香十足，软糯不腻。而在腊八的早餐遇见美味的腊八面这也算是一种团聚的象征。
吃冰
“腊八冰，吃不坏人。”腊八节的这一天，人们会吃敲碎的冰块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年都不会肚子疼。
看了这么多关于腊八节的小知识，商商相信大家对腊八节有了更多的了解。最后，商商祝大家腊八节快乐，团团圆圆，共享美味！
淬炼·国际商学院团总支供稿
（撰稿：刘雨涵 图片：来自网络）
