为了让更多的人了解和体验美食制作的魅力，培养大家与美食之间的深厚羁绊，美食协会于2024年10月16日下午17点在观云书院谷雨·共享厨房举办了一场别开生面的冬日暖食活动——糖醋排骨制作体验。
活动当天，阳光明媚，共享厨房内暖意融融。四名参与者满怀期待地走进了活动现场，他们将分工合作大显身手，亲手制作这道经典名菜糖醋排骨。现场还有十名观摩者到来，他们希望能在这次活动中学习到更多关于美食制作的知识和技巧。
活动开始前，组织者详细介绍了糖醋排骨的历史渊源和制作工艺，让大家对这道菜有了更深入的了解。随后，专业厨师上台演示了糖醋排骨的制作过程，从选材、切割、腌制到烹饪，每一步都讲解得细致入微。
在组织者的悉心指导下，四名参与者开始了自己的糖醋排骨制作之旅。参与者将排骨焯水后，在锅中熬糖色并翻炒排骨，加入调料和水焖煮，最后收汁加醋。经过一番忙碌，一盘色香味俱佳的糖醋排骨新鲜出炉了。观摩者们纷纷围上前来，与参与者共同围在桌前享受这道美食品尝这道由参与者亲手制作的美食。
“这次活动真的太有意义了！”一名参与者激动地说，“我以前从来没有亲手做过糖醋排骨，今天不仅学到了制作技巧，还感受到了美食带来的快乐。”
除了参与者们的热情参与，观摩者们也纷纷表示收获颇丰。他们不仅品尝到了美味的糖醋排骨，还学到了很多关于美食制作的知识和技巧。
美食綦趣坊负责人表示，举办这次活动的目的就是为了让更多的人了解和体验美食制作的魅力，同时培养大家与美食之间的深厚羁绊。未来，他们还将继续推出更多类似的活动，让更多的人感受到美食带来的快乐和幸福。
此次冬日暖食计划之糖醋排骨活动不仅是一次美食制作体验，更是一次心灵的洗礼。在忙碌的生活节奏中，让时间一起慢下来，用心去感受美食带来的温暖和幸福吧！
撰稿：美食协会 廖佳怡
图文：美食协会廖佳怡、向荆荆
指导老师：陈安鹏
（团委供稿）
