为了让更多的人了解和体验美食制作的魅力，同时培养大家与美食之间的羁绊，提高同学们的动手能力，美食协会决定举办“冬日暖食之芝士红薯烤年糕制作活动”，活动于2024年11月15日12:00在观云书院谷雨·共享厨房温馨启幕。此次活动旨在以美食为媒介传递温情，以丰富的体验拓宽视野，以精心的教学点燃热情，共吸引了四位热心的参与者与二十六位热切期待的观摩者，总计三十位同学的热情参与。
活动伊始，工作人员精心准备了制作芝士红薯烤年糕所需的各种新鲜食材，从香甜的红薯、浓郁的芝士到软糯的年糕，一应俱全。同学们满怀期待地围在操作台前，认真聆听组织者对制作步骤的详细讲解。在组织者的示范下，同学们纷纷动手实践，将红薯蒸熟后压成泥状，与芝士和年糕巧妙地组合在一起，再放入烤箱耐心等待美味的诞生。
随着烤箱温度的升高，芝士逐渐融化，散发出诱人的香气，弥漫在整个活动场地。当烤好的芝士红薯烤年糕新鲜出炉时，金黄的色泽令人垂涎欲滴。同学们迫不及待地品尝自己亲手制作的美食，香甜的红薯、拉丝的芝士与 Q 弹的年糕在口中完美融合，丰富的口感让大家赞不绝口。有的同学表示：“这是我第一次尝试制作芝士红薯烤年糕，没想到这么成功，味道太棒了！” 还有的同学说：“通过这次活动，不仅学会了新的美食制作技能，还和同学们一起度过了一段非常愉快的时光。”
制作过程现场热闹非凡却又秩序井然，同学们满怀热情地参与其中，各展厨艺，将芝士的浓郁、红薯的香甜与烤年糕的软糯巧妙融合，创意十足的搭配与精心的制作过程，充分展现出大家丰富的想象力与出色的动手能力。无论是耐心地搅拌食材，还是巧妙地控制火候，每一个步骤都饱含着同学们的专注与用心。
此次活动极大地丰富了同学们的课余文化生活，为其搭建了一个既展现烹饪技艺又激发无限创意的璀璨舞台。在活动中，同学们不仅亲身体验了从食材准备到美味出炉的全过程，而且深切感受到了动手操作的乐趣，还在相互协作与分享中加深了友谊。活动落下帷幕时，同学们还意犹未尽，表示十分期待下次继续参加这样的美食制作活动，同时也表达了对未来更多富有趣味性的校园活动的热切期盼。未来，美食协会将带领同学们制作更多的美食，让大家在冬日也能感受到一份别样的温暖。
撰稿：美食协会 陈雨宣 齐晓晓 邓贤齐
供图：美食协会 卓燕 陈江松
指导老师：陈安鹏
（团委供稿）
