美食协会于2025年4月11日在观云书院谷雨・共享厨房内，成功开展了一场别开生面的“土豆的N种吃法”主题烹饪活动。
活动当天，阳光透过窗户轻柔地洒在温馨的烹饪教室里，参与者们早早齐聚于此。从现场拍摄的图片中可以清晰地看到，整个小厨房里面充满了活力。参与者们分工极为有序，宛如一支训练有素的烹饪团队。在炉灶前，几位成员身姿专注，手中的锅铲灵活地翻炒着，眼神紧紧盯着锅中不断变化的食材，那专注的神情仿佛整个世界都只剩下眼前这道美味。而在一旁的操作台上，有的成员正精心调配着食材，各种调料在他们手中精准地混合，为菜品增添独特的风味。切配区更是一片忙碌景象，一个个圆润的土豆在成员们熟练的刀工下，被巧妙地处理成丝、块、泥等不同形态。切丝的成员手法娴熟，土豆丝细如发丝且粗细均匀；切块的成员则注重形状的规整，每一块土豆都大小相仿，为后续多样菜品的制作做好了充分准备。
活动中，参与者们充分发挥创新精神，大胆地将土豆与各类食材进行搭配组合。传统菜品在他们手中焕发出新的生机，酸辣土豆丝色泽鲜亮，辣椒的红与土豆丝的黄白相互映衬，翻炒时醋香与辣椒的香气弥漫开来，让人闻之食欲大增，入口爽脆酸辣，口感经典，令人回味无穷；土豆炖牛肉中，土豆吸收了牛肉的醇厚汤汁，变得软糯入味，牛肉则炖煮得恰到好处，鲜嫩多汁，两者搭配堪称完美。而新颖的菜品更是创意十足，土豆披萨将土豆泥作为饼底，上面铺满丰富的蔬菜、芝士和肉类，放入烤箱烤制后，芝士拉丝，土豆泥的香甜与配料的丰富口感融合，让人眼前一亮；土豆丸子外酥里嫩，咬上一口，土豆的软糯在口中散开，独特的调味让人赞不绝口。大家一边烹饪，一边热烈地交流着烹饪技巧和创意灵感，欢声笑语回荡在整个烹饪教室，现场氛围热烈非凡。
经过一番紧张而忙碌的制作，一道道色香味俱佳的美味佳肴摆满了餐桌。参与者们围坐在一起，脸上洋溢着满足与快乐的笑容，共同品尝着自己的劳动成果，分享着在烹饪过程中的心得感受。从他们的笑容中，便能深切地感受到这份美食带来的愉悦与成就感。
此次活动意义非凡，不仅让同学们亲身感受到烹饪的乐趣，充分挖掘了土豆这一常见食材的无限可能，还极大地增进了社团成员之间的交流与友谊。美食社团未来将继续举办此类丰富多彩的活动，带领同学们探索更多美食的奥秘，为校园生活增添更多绚丽的“食”光，让美食成为连接同学们心灵的桥梁 。
撰稿：吴佳怡 秦惠娟
摄图：杨欣 陈希
编辑/初审:谭思雨
复审:洪月颖
终核:王自鑫
团委供稿
