仲春时节的校园里，樱花与玉兰交织成诗。美食协会于2025年4月16日在观云书院谷雨·共享厨房举办了“美食綦趣坊——春芽沁食之水果麻糍”的活动。这场融合传统手艺与创新思维的实践活动，不仅让同学们在揉面裹馅中触摸到美食制作的温度，更在实践尾声扬起对劳动教育常态化的期待。
活动现场参与者们领取糯米粉和当季鲜果等材料，在组织者的指导下，各团队围绕“口感优化”“营养均衡”“文化赋能”三大方向展开探索。参与者们把500克糯米粉倒进不锈钢盆，分三次加入温水，用筷子搅成絮状，再上手揉成光滑面团。面团放入蒸箱后，同学们盯着钟表倒计时25分钟，中途还要打开箱门放放气，“给面团透透气，这样蒸出来才软乎。”
参与者们把芒果顺着果核片成厚片再切丁，蓝莓轻轻冲洗后用厨房纸吸干水分。为了防止水果氧化变色，有同学想出妙招：把切好的水果泡在稀释的柠檬汁里，“就像给水果泡个美容澡，颜色能保持得更鲜艳！”大家还根据口感搭配馅料，草莓的酸甜配芒果的香甜，再加上几颗蓝莓点缀，“吃起来像把春天包进了麻糍里。”
最考验耐心的当属包麻糍环节，参与者们总结出独家秘诀：取一块蒸好的面团，放在撒了椰蓉的案板上揉匀，搓成小圆球再按扁，变成中间厚边缘薄的“小月亮”。放上一勺水果馅后，用虎口慢慢往上推面皮，直到把馅料完全包住，“给水果穿件糯米外衣，捏紧收口才不会露馅哦！”最后把圆滚滚的麻糍放在椰蓉里打个滚，轻轻按压让椰蓉粘牢，一个白白胖胖的水果麻糍就诞生了。
当传统做法遇上年轻人的奇思妙想，麻糍有了新模样。参与者们别出心裁，把糯米粉分成三份，分别加入紫薯泥、菠菜汁和南瓜泥，做出紫、绿、黄三种颜色的面皮，他们还用模具把麻糍压成花朵形状，撒上芝麻和椰蓉，颜值瞬间翻倍。
相信经过此次活动同学们学到了如何去制作麻糍。 从糯米粉到水果丁的相遇，从掌心温度到食物的完整呈现，这场春日的劳动实践，不仅是一次味觉的探索，更是一次关于“成长该有的模样”的生动注解——期待未来，更多充满创意与温度的劳动课堂，能让每个青春都在实践中收获丰盈，在给予中感受幸福。
撰稿：美食协会 明梓涵
摄图：美食协会 廖佳怡
编辑/初审：谭思雨
复审：洪月颖
终核：王自鑫
团委供稿
