秋阳正好，风染桂香。2025年9月27日12:00至15:00，由学生社团管理中心主办、美食协会承办的“拾秋趣·烹鲜记之冬瓜排骨汤”主题活动，在观云书院谷雨·共享厨房温情启幕。这场面向全校学子的美食之约，以一道镌刻着家常记忆的冬瓜排骨汤为纽带，邀同学们暂别快餐时代的仓促，亲手解锁从食材切配到慢火熬煮的烹饪乐趣，于氤氲烟火中品读秋日养生智慧，感受家常滋味里藏着的脉脉温情。
活动伊始，美食协会负责人登台分享，将活动的初心娓娓道来：“协会想借这碗看似朴素却满含心意的汤品，让大家慢下来——慢到能听见刀刃切过冬瓜的清脆声响，慢到能等待排骨在锅中慢慢释放鲜美，在这份‘慢’里，读懂中华饮食文化中‘顺应自然、不时不食’的深层哲学。秋日燥气渐盛，冬瓜清热利水、排骨滋阴润燥，这碗汤，正是我们为校园秋日准备的一份贴心滋养。”
在细致讲解冬瓜排骨汤的营养搭配与秋季饮食小贴士后，实践环节正式拉开帷幕。同学们以小组为单位围站灶台前，在协会骨干的细致指导下，有条不紊地开启烹饪之旅：清水洗净排骨，冷水下锅焯水去浮沫；冬瓜去皮去瓤，切成大小均匀的方块；姜片、葱段备好，静候与食材碰撞出香气。切菜声、说笑声与锅碗瓢盆的轻响交织，奏响了热闹又温馨的厨房乐章。当处理好的食材依次入锅，清亮的清水缓缓注入，小火慢炖的时光便有了期待——同学们不时围在锅边，观察着汤色从清澈渐变为温润的奶白，交流着家里煲汤时必加的“秘方”，讨论着盐和胡椒粉该在哪个时刻加入才最提鲜。随着时间推移，排骨的醇厚与冬瓜的清甜渐渐融合，浓郁的香气在厨房中弥漫开来，勾得人频频侧目。
经过一番耐心守候与精细调味，一锅锅汤色清亮、香气扑鼻的冬瓜排骨汤终于出锅。同学们捧着温热的汤碗，迫不及待地品尝自己的劳动成果——鲜美的汤汁滑入喉咙，暖意在胃里渐渐散开，顺着四肢蔓延至全身。“自己煮的汤，真的比外卖香太多！”一位同学笑着感慨，“平时在学校吃饭总赶时间，好久没有这样静下心来做一道菜了。不仅学会了煲汤技巧，更像是给自己放了个小假，尝到了‘家’的味道。”
一碗家常汤，盛满秋日情。这场“拾秋趣·烹鲜记之冬瓜排骨汤”活动，以美食为媒介，以文化为内核，不仅让同学们掌握了实用的烹饪技能，更在慢节奏的烹饪时光里，传递了顺应时令的养生智慧与家常菜肴承载的温暖。它像一抹温柔的暖色，为秋日校园增添了几分烟火气与文化馨香；更像一座桥梁，打破了学院、年级的界限，让同学们在协作烹饪、分享美食的过程中拉近距离、加深友谊，共同勾勒出“以食会友、和谐融洽”的校园文化图景。
撰稿：美食协会唐鑫璐
供图：美食协会刘朝琼
指导老师：田海燕
编辑/初审：郭娜
复审：董雨妍
终核：王自鑫
团委供稿
