春日迟迟，卉木萋萋，恰逢谷雨将至，桃香漫溢校园。为丰富在校学子课余生活，感受春日饮食文化的独特魅力，3月18日16:00-18:00，由共青团重庆移通学院委员会主办，美食协会承办，学生社团管理中心协办的“桃香满谷雨·手作山药糕”活动在观云书院谷雨·共享厨房温馨开展，众多学子齐聚一堂，以手作之名，邂逅春日清甜。
活动前期，美食协会精心筹备、周密部署。宣传推广组通过校园广播、主题海报、班级群聊等多渠道开展活动宣传，详细介绍活动流程与报名方式，吸引了大批学子踊跃参与；综合行政组精准统计报名人数，按需采购冰皮月饼粉、水蜜桃果酱、可食用色素等食材配料，同时完成共享厨房场地布置、厨具设备调试、水电安全检查等工作；各小组负责人提前定岗定责，为活动顺利开展筑牢基础。
活动现场其乐融融，氛围高涨。签到入场后，社团工作人员向参与学子讲解了活动流程与操作安全注意事项，让大家做到心中有数、操作有序。教学讲解环节，负责人化身“美食导师”，现场演示蜜桃酱熬制、冰皮制作、馅料调配、包制压模的全流程，从食材配比到手法技巧，每一个细节都细致讲解、耐心示范，学子们认真聆听、仔细记录，生怕错过关键步骤。
实操手作环节是本次活动的核心，学子们分组协作、动手实践，揉冰皮、调馅料、包糕体、压花型，一步步将简单的食材变成精致的蜜桃山药糕。制作过程中，大家相互交流技巧、分享经验，负责人则巡回指导，及时为学子们解答制作难题、纠正操作偏差。原本普通的食材，在大家的巧手中逐渐成型，一个个造型精美、果香四溢的山药糕接连诞生，满室都萦绕着蜜桃与山药的清甜气息。
成品展示与分享环节，学子们纷纷拿出自己的作品，互相展示、品鉴交流，分享手作的喜悦与成就感。软糯的冰皮搭配清甜的蜜桃馅料，一口下去，春日的美好滋味在舌尖绽放。活动最后，全体参与人员合影留念，定格这一温馨时刻，随后大家有序清理场地，收拾食材残渣、清洗烹饪工具，让共享厨房恢复整洁原貌。
此次蜜桃山药糕手作活动，不仅让学子们解锁了春日甜品制作新技能，在动手实践中感受了手作美食的治愈与乐趣，更搭建了交流互动的平台，增进了学子间的情谊，丰富了校园文化生活。下一步，重庆移通学院美食协会将继续以美食为媒，挖掘时令饮食文化内涵，开展更多特色活动，让学子们在美食制作中感受生活之美，在社团活动中收获成长与快乐。
撰稿：美食协会 谭鑫
摄图：美食协会 谭鑫
指导老师: 田海燕
编辑：周科弟
初审：秦思涵
复审：董雨妍
终核：王自鑫 蒋莉
团委供稿
