清明节既是祭奠祖先、缅怀先人的节日，也是艾草碧绿、青团飘香的时节。
4月5日，田凌燕老师带领信息安全学院的同学们在玉棠书院的半塘煮艺烘焙坊开展了以“巧手做青团，清明寄相思”为主题的清明节主题活动让同学们在动手制作青团的同时，更好地了解中国传统节日。
田凌燕老师先提前准备好了糯米粉，澄粉、红豆馅等原材料。大家整理好材料和工具后就分组开始制作青团和清明粑。现场的同学们分为了两组，一组同学制作青团，另一组同学制作清明粑。大家洗菜、和面、包团子，不一会儿，一个个圆滚滚的青团和清明粑就成型了，当然这其中也有一些“异类”，同学们自由发挥，把它们包成了“饺子”和“巨团”。
团子包好后，就开始上锅蒸了。同学们在团子下面垫上油纸，放入蒸锅中，开始蒸制。15分钟后，冒着热气的青团和清明粑出锅，香气扑鼻。第一锅很快被大家抢光，果然，自己做的才是最好吃的。
清明做青团，不仅表达了对故人的思念和感恩之情，也在大家合作的过程中增强了同学们的凝聚力，更用实际行动传承着中华民族传统文化。
供稿单位：信息安全学院
