融茶道于商道，习茶修礼润心，4月3日下午14时，重庆移通学院数字经济商学院酒店商务产业学院于丁山书院“天蝎座”教室举办了一堂茶艺文化实践课程。本次活动由江雅棋老师、酒旅·远鉴工作室6名学生助理协同组织，酒店商务产业学院第五期实训班36名学员参与。特邀茶扬文化创始人、綦山奇茗茶艺非遗传承人——徐露老师担任主讲嘉宾。
课程以“识器、知茶、习礼、品鉴”为主线层层展开。徐露老师首先系统拆解了“茶事六用”的实用功能与文化意蕴。在器物实操的基础上，她以发酵程度为科学依据，清晰梳理出六大茶类体系，并结合铁观音、金骏眉及普洱熟茶等经典为代表，将理论知识化繁为简。
徐老师将课堂转化为沉浸式实训场，现场演示并指导同学们亲手冲泡安溪铁观音与武夷金骏眉。她细致讲述了水温、注水弧线及出汤节奏的掌控要领，并特别示范了“行茶前必先躬身行礼”的核心仪轨。同学们在茶香中细啜慢品，于俯仰开合的泡茶手势中，真切体悟到“以茶养德、以礼立身”的东方哲学。
此次茶道体验课不仅是一场专业技能的匠心传授，更是学院践行“文化赋能商科教育”理念的生动缩影。通过茶艺课程，同学们掌握了茶叶辨识、冲泡手法与品茶礼仪，深入了解传统茶文化。在静心习茶中培养耐心与专注力，舒缓情绪、陶冶情操，既提升审美与气质，也学会以平和心态待人接物。未来，学院将持续深化产教融合与跨界协同，依托常态化大师工作坊与实战平台，引导青年学子在传承中华优秀传统文化中厚植家国情怀，为新时代酒店文旅产业的高质量发展持续输送兼具审美底蕴、礼仪风范与创新精神的复合型应用人才。
撰稿|张璐 杨雨欣
图片来源|鱼天一
指导老师|江雅棋
复审|黄灿
终审|刘贵容 任瑞娟
稿件来源|数字经济商学院
