青团，一抹春日的翠绿，是江南人家清明节最具代表性的时令点心。鲜嫩的艾草汁染就碧色外衣，包裹着甜蜜的豆沙或咸香的馅料，不仅承载着人们对春天的味觉记忆，更寄托着对故人的绵绵思念。2025年4月2日16：00淬炼商学院女生部在鱼城书院2号楼光影研究所举办青团DIY课程，让学员们在亲手制作青团中体验清明传统文化独特韵味与魅力。
桌上早已摆放好新鲜肉松、糯米粉、红豆沙等原料，学员们在指导下开启了制作之旅。学员间自发结成互助小组，共同感受着面团在掌心流转出的江南春雨般的韵律。揉面环节最考验手上功夫，不少学员第一次接触艾草面团，或加水过多导致粘手，或揉搓不够影响口感。成功掌握技巧的学员积极分享揉搓面团的小窍门，经过大家的不断尝试，许多学员揉面动作逐渐娴熟起来，早已成功的学员也积极帮助其他手法略微生疏的学员揉面。揉进青团的不仅是春日馈赠，更是对传统的温柔叩问，那些关于生命轮回的密码，早已在指尖相触的温度里悄然复苏。
包馅环节妙趣横生，学员们各展所长。学员们各展所长，追求完美的学员将青团捏得浑圆饱满，力求每个都大小均匀；富有创意的则匠心独运，制作出形态各异的造型，为这传统美食增添了几分趣味与新意。活动现场欢声笑语此起彼伏，艾草的清新香气与青春的蓬勃朝气相互交融，共同编织出一幅生机勃勃、充满活力的画面。学员们专注的神情中，流露出对青团制作的新奇探索与深深热爱，每一个精心雕琢的青团，都凝聚着他们满满的爱意，以及对美好生活无尽的向往与憧憬。
制作完成后，学员们将青团装入食盒中，同时互相交流着制作的心得与体会，分享揉面、包馅时的点点滴滴。活动渐入尾声，学员们纷纷捧着自己精心制作的青团成品，站在镜头前合影留念。那一张张青春洋溢的笑脸，与翠绿饱满、散发着淡淡艾草香的青团相映成趣，定格了这动人的瞬间。通过此次青团DIY课程，通过参与式实践的形式，使学员们深切体会到了清明节传统饮食文化的独特韵味与无穷魅力，领悟到了文化传承的教育价值，并让传统在新时代的土壤中焕发出新的生机。
撰稿：颜语浓
摄图：女生部
编辑：杨天卉
复审：唐可馨
终审：张琳莉
淬炼商学院团总支学生会供稿
