一方水土育美食，川渝滋味竞风流！
当青春创意碰撞传统厨艺
当校园赛场邂逅饮食文化
一场兼具烟火气与文化性的美食盛宴
解锁美食与文化的双向奔赴
2025年11月22日下午，“食光盛宴”首届川渝大学生创意厨艺大赛在重庆移通学院圆满落幕！本次赛事由重庆移通学院主办，重庆市美食文化发展研究会、重庆市高校摄影协会提供专业指导，依托学校连续十三年举办校级创意厨艺大赛、三年举办重庆大学生美食VLOG大赛的深厚积淀升级打造，吸引川渝40余所高校、125支参赛队伍同台竞技，经过层层筛选，最终20支精英战队脱颖而出，在决赛现场上演了一场“不输专业厨师”的巅峰对决，500余名师生到场打卡，共赴这场味觉与视觉的双重狂欢！
莅临本次大赛的领导嘉宾有指导单位代表，重庆市美食文化发展研究会会长王伟；主办单位领导及教师代表，重庆移通学院党委副书记、常务副校长周伟，重庆移通学院团委书记、书院部部长穆春江，重庆移通学院基建后勤处处长武强义，重庆移通学院美食协会指导教师赖昌容；特邀专家与嘉宾，全国青联委员、全国优秀指导教师、重庆市“五一劳动奖章”获得者、非遗面塑传承人涂建川，以及重庆市级技能大师工作室命名专家、重庆市职业技能竞赛裁判、重庆市优秀教师董政霖。为赛事注入权威专业力量，共同见证川渝青年学子的厨艺风采与文化担当。
重庆移通学院党委副书记、常务副校长周伟在致辞中表示，学校始终以“四位一体双院制”育人模式为引领，深耕劳动教育实践，将厨艺大赛作为“理论+实践”双轨育人的重要载体，从校级赛事到川渝联动，从技能比拼到文化传播，每一步升级都承载着对学生“德智体美劳”全面发展的深耕细作，致力于让劳动教育有温度、有深度、有活力，让传统文化在校园场景中焕发新的生命力。
决赛现场氛围感拉满，两轮比拼高潮迭起，尽显青春匠心！首轮“金秋果韵・创意拼盘秀”限时30分钟，选手们以秋季时令果蔬为原料，挥刀如笔、摆盘成画，将丰收寓意与艺术审美融入方寸餐盘，普通的瓜果蔬菜在巧手下变身精致艺术品，每一款作品都藏着独特的创意巧思。
第二轮“风味创造・主题美食秀”聚焦“川渝风情”与“秋日味觉”，45分钟内，炒、炸、蒸、烹、烧等技法轮番上演，辣子鸡的鲜香、毛血旺的醇厚，选手们在传统风味基础上大胆创新，既有对川渝味觉记忆的坚守，又有对食材搭配的突破，一道道色香味俱全的菜品让评委连连称赞，“刀工、火候、审美都在线，完全能和专业厨师同台竞技！”
赛场之外同样精彩无限！非遗面塑传承人涂建川带来《豆腐雕鱼》《大葱书法》高难度表演，技能大师董政霖现场展示《钢钉气球切肉丝》《蒙眼切蓑衣黄瓜》绝技，刀光剑影间尽显传统技艺的魅力与震撼。
13个川渝味美食摊位、五大互动区人气爆棚，趣味十足，非遗美食体验区前排起长队，地域美食品鉴区香气四溢，合川桃片、特色小吃等本土美味让师生沉浸式感受川渝饮食文化的多元魅力，不少同学直呼“比赛原来可以这么好吃！”
经过激烈角逐，综合初赛成绩与决赛现场表现，大赛最终评选出冠军1名、亚军2名、季军5名，最佳创意、最佳摆盘、最佳技艺、最佳视频4个专项奖项，以及若干优秀奖。
冠军
重庆轻工职业学院精益求精队
亚军
重庆城市职业学院食分靠谱队
重庆科技职业学院花间食队
季军
四川科技职业学院味典小厨队
四川科技职业学院星厨队
重庆城市职业学院灵丸队
重庆青年职业技术学院舌尖上的游击队
重庆财经学院美食行队
最佳创意奖：重庆移通学院爱拼才会赢队
最佳摆盘奖：四川华新现代职业学院川渝戈登拉姆齐队
最佳技艺奖：重庆建筑工程职业学院银河护胃队
最佳视频奖：重庆文理学院超级英雄队
赛后点评环节中，重庆市美食文化发展研究会会长王伟对赛事给予高度评价。不仅针对参赛菜品展开细致点评，更指出这场比赛早已超越单纯的厨艺竞技，是青年一代传承创新川渝饮食文化的生动实践——选手们以专业技艺为骨、创意巧思为魂，为川渝美食注入鲜活青春基因，让传统饮食文化在新时代焕发出更灵动的表达。他由衷赞叹：“重庆移通学院着实令人惊叹！在无烹饪专业支撑的基础上，竟能打造出如此高水准的厨艺赛事，完美展现了大学生阳光向上、多才多艺的精神风貌，实在难能可贵！”同时，王伟表示，未来重庆市美食文化发展研究会将与重庆移通学院开展深度合作，携手助力川渝饮食文化传承与校园劳动教育创新发展。
作为重庆移通学院深化劳动教育、弘扬地域文化的重要举措，“食光盛宴”首届川渝大学生创意厨艺大赛的意义远不止于一场赛事。它以厨艺为切口，将课堂搬进厨房，将文化写进菜谱，构建起“赛事搭台、文化唱戏、教育赋能”的多元平台，既让学生在实践中提升劳动技能、培育创新思维，更让川渝饮食文化在青年一代中实现活态传承与创新发展。
从连续十三年的坚守到川渝联动的升级，从单一技能比拼到“赛事+展演+体验”的融合，重庆移通学院用一场场美食盛宴，践行着“三全育人”的教育理念，探索着传统文化与现代教育的融合路径。未来，学校将继续拓展此类实践平台，深化校地合作与高校联动，让劳动教育更具烟火气，让文化传承更具青春力，为培养高素质人才、推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展注入源源不断的青春动能！
他们这么说：
此次厨艺比赛荣获季军，既是惊喜也是认可，更藏着一路协作与成长的收获。备赛以来，我们反复打磨菜品，从食材甄选到火候把控，从口味调试到摆盘设计，每一步都用心琢磨，既要保留食材本味，又想融入独特巧思，过程中难免遇到口味失衡、节奏慌乱的问题，好在团队彼此配合、及时调整，一点点攻克难关。比赛现场，看着精心烹制的菜品端上桌，既有紧张忐忑，更有全力以赴后的坦然。得知获奖的那一刻，满心都是感动与欣慰，这份荣誉离不开团队每一个人的付出，也感谢评委的专业认可与重庆移通学院赛事搭建的平台。
——重庆财经学院 美食行队 李杰
很开心能够来到移通学院参加决赛，比赛现场，每位选手都展现出极高的专业性与饱满的精神状态。大家各显身手，一道道创意菜品不仅色香味俱全，更融入了巧思与情怀，让我们在观赏中领略到美食创作的无限可能。赛场外围的美食展览同样精彩纷呈。展览汇聚了合川特色美食与非遗美食，每一款美食都承载着地域文化与历史底蕴。从地道的合川桃片到传承已久的非遗小吃糖画，每一口都是时光的味道，既让我们品尝到了原汁原味的地方风味，也感受到了传统文化的传承与活力。此次活动的圆满举办，离不开主办方的精心筹备与细致安排。从赛场布置到流程衔接，从美食展览的策划到服务保障，每一处细节都能看出主办方的用心。在这场美食盛宴中，我们对美食背后的文化与热爱有了更深刻的理解。
——重庆师范大学 还差一缕山味蒸火 易柔
一段记录食材与创意碰撞的美食Vlog，意外为我敲开了川渝首届大学生厨艺大赛的大门。从线上选拔的忐忑等待到线下决赛的亲身参与，这段旅程不仅让我站上了与各路高手切磋的舞台，更在灶台与案板间，读懂了美食背后的匠心与热爱。能够与川渝各地的专业选手同场竞技，是此次比赛最珍贵的收获。这场比赛不是终点，而是我厨艺之路的新起点。未来，我会带着此次收获的经验与感悟，继续深耕食材研究，打磨烹饪技巧，在传统与创新的碰撞中研发更多兼具风味与温度的菜品。美食的探索永无止境，我将以热爱为火，以匠心为料，在烹饪的世界里不断前行，书写属于自己的美食故事。
——重庆文理学院 超级英雄队 高美钰
