时值小雪，重庆移通学院綦江校区明善图书馆前热闹非凡。11月21日，“一筷载乡愁，三餐传乡音”第三届“味寻家乡”学生厨艺大赛完满收官。这场校园盛会以“味”为桥梁，“情”为纽带，汇聚了十支跨专业学生团队展开竞技，吸引了三百余名学子热情参与。通过锅碗瓢盆的碰撞，再现了家乡的独特风味，传递了校园的深厚温情。活动紧扣节气特点与学生情感需求，围绕“家乡美食”展开，采用“主赛事+学院子活动”的联动模式，并将健康饮食理念融入其中，引导学生在理解传统饮食文化的同时，树立均衡营养的现代健康观念。赛事筹备团队介绍，活动不仅为同学们提供了展示厨艺的舞台，更通过“食材甄选协同烹饪——创意呈现——分享交流”的全流程，全面锻炼学生的动手能力与团队协作精神。在烹饪与交流中，同学们进一步体会到家乡文化的深厚底蕴，实现了“以食聚情、以食传文化、以食促健康”的多元目标。
活动现场，10组参赛队伍通过抽取“菜品盲盒”确定烹饪任务——盲盒内包含农家小炒肉、麻婆豆腐、糖醋里脊等兼具地域特色与家常记忆的经典菜品，选手需在1小时内完成热菜烹饪与创意水果拼盘制作，全面考验其厨艺功底与时间管理能力。
灶台前，火光跃动，香气四溢。各组队员分工明确、配合默契，将对家乡的思念融入每一道工序：掌勺队员紧盯灶台，手腕翻转间把控火候，调味时精准拿捏盐、酱、醋的比例，力求还原记忆里“妈妈的味道”“奶奶的诀窍”；负责摆盘的队员则以果为笔、以蔬为墨，将故乡山水、校园生活等元素融入盘中设计，让每一道菜品都承载着独特的故事与情感。
活动的一侧，工作人员们始终保持着高效协同，构成了赛事顺畅运行的坚实后盾。他们穿梭于各操作台之间，不仅是物资的补给线，及时为选手递上所需的新鲜食材；也是可靠的排头兵，迅速响应并协助处理各类厨具故障；更是秩序的维护者，确保整个比赛流程忙而不乱、井然有序。他们用细致入微的服务，为这场舌尖上的较量提供了最可靠的保障。
活动后，评审工作由具有餐饮经验的学生代表组成的评委团负责，从“口味还原、操作熟练、创意呈现、团队配合”等方面进行综合评判。评委们认真观察每一组的烹饪过程，仔细品鉴成品风味，并对拼盘设计的文化寓意和视觉效果进行讨论，最终达成一致评分。经过激烈角逐，评选出冠军、亚军、季军各一队。获奖队伍在菜品口味上准确把握了地方特色，在拼盘设计上展现了巧思，整体表现获得了评委和观众的一致认可。
为让更多学子感受饮食文化魅力，筹备组联动四大承办学院同步开展特色子活动，实现“主赛事竞技+子活动体验”的双轨模式，吸引了大量学生驻足参与：大数据学院开展沙拉制作活动，引导学子用蔬果搭配健康酱汁；计算机学院举办甜品DIY活动，同学们制作创意甜品传递温情；大健康管理学院通过“美食对对碰”抢答普及饮食知识；远景学院开展的粘土美食创作活动，让学子捏制“家乡特色菜”模型；校学生会组织“小雪暖冬·汤圆话温情”活动，学子围坐分享家乡习俗，场面温馨。
丰富的子活动打破了主赛事的参与限制，让未能参赛的学子也能沉浸式融入“味寻家乡”的氛围，让“乡味”与“温情”覆盖校园每个角落。
赛场上的锅勺声里，交织着参与者们的真挚感言。“我不仅做出了奶奶的味道，更学会了队友的独家秘方，”一位选手兴奋地说。台下观众亦深有共鸣：“他们翻炒的节奏，勾芡的手法，让我仿佛回到了家里的厨房。”而默默支撑这一切的工作人员则动情地分享：“能守护这份舌尖上的乡愁，见证每一个惊喜的瞬间，就是我们最大的满足。”这些来自不同视角的声音，共同诉说着活动的多元价值，展现了校园文化的活力与温情。
从前期筹备的流程梳理、细节打磨，到现场比拼的精彩演绎，再到排名公布的荣耀时刻，第三届“味寻家乡”学生厨艺大赛以“乡味”为纽带，让“家乡”与“校园”的联结，不仅让学子们在实践中锻炼了能力，在协作中增进了情谊，更在味道的传承中加深了对家乡文化的理解。活动虽已落幕，但那份萦绕在舌尖的乡味与流淌在心中的温情仍在延续。未来，校学生会将继续开展此类贴近学生、富有内涵的校园活动，为同学们营造更加丰富多彩的成长环境。
撰稿：校学生会外联部
摄图：校学生会外联部
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复审：汪小艺 卢俐丽
终审：曹誉莹
