初冬时节，寒意渐浓，綦河书院小厨房内却暖意融融。为弘扬中华优秀传统文化，丰富课余文化生活，增强班级凝聚力，11月7日中午，“青马工程”完骨中阶七班在綦河书院小厨房成功举办“饺子飘香迎立冬”主题实践活动。本次活动以传统节气立冬为契机，通过亲手包制饺子的方式，让同学们在劳动实践中感受传统文化的独特魅力，在团结协作中增进同窗情谊。
精心筹备，饺子飘香暖人心
活动筹备阶段，班委成员便开始了周密的准备工作。从食材采购到工具准备，从流程安排到人员分工，每一个环节都经过细致考量。班主任卢俐丽表示：“我们希望借助立冬这个传统节气，让同学们在亲身参与中感受中华饮食文化的博大精深，同时也能增进班级凝聚力。”
活动当天，同学们早早来到活动现场，在班委的组织下迅速进入状态。洗菜区、切菜区、调馅区、包制区，各个区域分工明确，井然有序。新鲜的蔬菜在清水中涤荡，猪肉在刀工下变成均匀的肉末，香菇、白菜等配料在同学们的手中变换着形态。这种有条不紊的准备工作，不仅体现了同学们的组织纪律性，更展现了团队协作的良好风貌。
巧手包饺子，创意无限显神通
调馅环节可谓是包饺子的重中之重。同学们围站在操作台前，认真聆听着冉烁森同学分享调馅技巧。“猪肉要选择肥瘦相间的部位，白菜需要先腌制去水，香菇要切得细碎均匀......”这些看似简单的小窍门，却蕴含着中华美食制作的智慧。在调馅过程中，同学们不仅学习了食材的处理方法，更体会到中华饮食文化对食材的尊重和对工艺的讲究。
来自北方的齐航同学主动担当起技术指导，她一边示范一边讲解：“饺子馅的调制要讲究‘三匀’——切得匀、拌得匀、调味匀。只有这样，才能保证每个饺子的口感一致。”在她的指导下，同学们逐渐掌握了调馅的要领。随着各种配料的加入，馅料的香气渐渐弥漫在整个空间，令人垂涎欲滴。
热气腾腾，共享劳动成果
包饺子环节将活动推向了高潮。同学们各展所长，从最基础的捏合手法到复杂的花式包法，从传统的月牙形、元宝形到创新的玫瑰花形、小笼包形，各式各样的饺子在同学们的巧手中诞生。有的同学手法娴熟，一捏一合间，一个饱满的饺子便跃然掌心；有的同学初次尝试，在他人指导下渐渐掌握要领；还有的同学发挥创意，创作出独具特色的造型。
"看，这是我包的元宝饺子，寓意招财进宝！"
"我这是玫瑰花造型，象征着我们的生活如花般美好。"
同学们互相展示着自己的作品，交流着包饺子的心得，现场欢声笑语不断。这种手把手的传授、心贴心的交流，不仅让同学们学会了包饺子的技能，更在无形中拉近了彼此的距离。
随着饺子下锅，蒸腾的热气带着诱人的香气弥漫开来。当一盘盘形态各异却同样饱满的饺子端上餐桌时，同学们的脸上都洋溢着自豪与期待。大家围坐在一起，品尝着自己的劳动成果，感受着这份特别的温暖。
“这绝对是我吃过最美味的饺子！”蒋龄宣同学感慨地说，“不仅是因为这是我们亲手制作的，更因为这里面包含着大家的汗水与欢笑。”龚雨婷同学也表示：“在这个寒冷的冬日，能和同学们一起包饺子、吃饺子，让我感受到了家一般的温暖。”
传承文化，共话立冬情
在等待饺子煮熟的空隙，班委还组织同学们学习了立冬节气的相关知识。从立冬的由来到各地的习俗，从饮食养生到节气文化，同学们在聆听中加深了对传统节气的理解。学习委员精心准备了讲解材料，通过生动有趣的故事和典故，让同学们了解到立冬不仅是二十四节气中的重要节点，更是中华民族千百年来农耕智慧的结晶。
“立冬补冬，不补嘴空”，这句俗语在今天的活动中得到了最好的诠释。同学们不仅用饺子“补了嘴空”，更通过亲身实践，让传统文化的种子在心中生根发芽。这种将文化学习与实践体验相结合的方式，让同学们对传统文化有了更深刻的理解和认同。
本次"饺子飘香迎立冬"主题活动不仅丰富了同学们的课余生活，增进了班级凝聚力，还让大家在劳动中体验了快乐，在交流中增进了感情。青马7班的同学们表示，将把活动中收获的团结精神与文化自信融入日常学习生活，努力成长为德才兼备的新时代青年，用实际行动传承文化、贡献力量。这次活动既是一次味蕾的享受，更是一次深刻的文化浸润与成长历练。
撰稿：龚雨婷 卢俐丽
摄图：龚雨婷 张敬媛
编辑：向敏洁 王语煖 谢 涛
初审：秘 舟
复审：杨雪明
终核：后玉良
“青马工程”完骨中阶7班供稿
