火锅，一道承载着中国人深厚情感与饮食文化的佳肴。青铜鼎镬（huò），千年炊烟，《周礼》载“镬煮鼎食”，青铜器里翻滚的何止是肉羹，更是华夏最早的火锅雏形。翻滚的红油如岩浆沸腾，咕嘟作响的汤汁像不同方言的喧嚷，无论来自何方皆在此刻火锅桌上弥漫的雾气中成为了“兄弟”。
“沸腾·正当时”2025校园火锅文化节即将开启！接下来，就让小河马向你介绍专属于移通人的火锅文化盛宴吧。
火锅·实践传承——火锅底料工厂企业参访5.12
想知道那令人垂涎欲滴的火锅风味是怎么来的吗，想探究翻腾的红油中辣椒与花椒、八角与与牛油是怎样在物理的翻炒中产生化学的反应变为如魔法师汤药般散发迷人香气的锅底底料的吗？现在机会来了，一同前往重庆维怡饮品有限公司和重庆市綦江区壹合食品有限公司，来一场关于火锅文化的实践之旅。
火锅· 实践传承——校园火锅文化节之故事茶馆（校园火锅文化节特别期）5.13
一锅煮尽江湖味，两筷捞起岁月长，每个人心中都有一段与火锅相关的故事，成为那个讲述者，用火锅撑起一场温暖的相遇，是第一次吃重庆火锅的越辣越想吃，是没有什么是一顿火锅解决不了的壮气豪情，一场火锅故事分享会，借一锅沸腾的相遇，道人间的至味清欢。
火锅·匠心手作——火锅底料我来做5.14
火锅，是舌尖上的江湖。一锅好火锅，底料是火锅的魂魄，是沸腾的江湖里最浓墨重彩的一笔——海纳百川，包容万物。亲手做一份属于自己的火锅味道，从底料开始，让辣椒与牛油缠绵，花椒与香料共舞，每一味原料都在时间里沉淀出醇厚底色。
火锅·产业解码——火锅产业调研+火锅产业案例分享会5.7-5.15
清汤温柔，红油热烈，鸳鸯锅是成年人的选择，从川渝市井美食到全国知名佳肴，是征服味蕾的麻辣鲜香，亦是商业思维下的高翻台率、强社交属性带来的惊人利润。一口锅，煮沸千亿市场，一勺红油，搅动消费狂潮！火锅不仅是国民美食，更是餐饮行业的黄金赛道，快来一起探究火锅产业的现状与未来吧。
火锅·文化博览——火锅文化展5.12-5.18
清汤红油，都是江湖；荤素百味，皆是人生，想要一站式了解本次火锅文化节中火锅文化的方方面面吗？那就来火锅文化展吧！从中国火锅起源、中国特色火锅派系到全国特色火锅派系优秀案例代表等多个主题展区，火锅文化的博大精深等你开启。
“沸腾·正当时”2025校园火锅文化节之火锅主题讲座5.18
一元两仪，《周易》说万物有象，沸腾的红汤是阴阳交融的太极，毛肚黄喉在坎离间浮沉，麻辣鲜香撞上五行生克，当哲学系的名誉院长遇上千年的火锅文化，一场讲座带你感悟水与火妥协的火锅艺术，在乾坤朗朗的平衡之道中领会天地玄黄的华夏智慧。
“沸腾·正当时”2025校园火锅文化节之百人火锅宴5.18
当重庆这座热情的城市碰撞上移通学院而产生出奇妙“荷尔蒙”的火锅节来袭时，你羡慕了吗？羡慕就来2025校园火锅文化节吧！届时，在火锅“咕嘟”冒泡的号角中放下手机，同三五好友、知己亲朋甚至是陌生校友，借一点相聚的时间，烫一锅沸腾的人间，把烦恼都在锅里涮一涮，将美味都从汤里捞一捞。
别在屏幕面前咽口水了，还等什么呢，快来綦河书院与我们一起感受火锅文化的魅力与激情吧！参加火锅节相关子活动，均有机会获得火锅宴正式席位哦！
撰稿：綦河书院
摄图：任欣宇
编辑：綦河书院
复审：彭子怡
终审：张天赐
綦河书院供稿
