马年新春的余韵尚未消散，又迎来了元宵佳节——元宵节，是春节后的第一场团圆，承载着对新一年的美好憧憬。恰逢开学伊始，为让同学们在新学期之初感受传统节日的喜庆氛围，体悟南北方民俗文化的魅力，更在团圆相聚中深化廊桥书院“家文化”的内核，廊桥书院千禾烘焙坊特举办“搓圆纳福，诸事皆‘圆’”元宵主题活动，邀请同学们共搓圆子、话团圆，亲手体验南北方不同的节庆美食制作习俗，从中感受传统美食的魅力，体悟书院“家”的深厚内涵。
“滚”出来的圆满，“包”得住的团圆
糯米粉、芝麻花生、芋头、玫瑰……一应俱全，制作开始前，工作人员们早已备好原料，并为大家讲解了元宵节的传统渊源，介绍南北方汤圆与元宵的差异，让同学们在动手前，先读懂这一碗“圆子”里承载的文化内涵与团圆寓意。
从调制馅料开始，捣碎、和油、调味、揉捏，无论是传统的芝麻花生馅料还是新式的奶香芋泥、玫瑰馅，每一种口味都是同学们的巧思。
北方的元宵是“滚”出来的。将成形的馅料切成小方块，沾湿后放入盛满糯米粉的盘子中，轻轻摇晃、反复滚动，看着小小的馅料在糯米粉中层层包裹、逐渐变大，从细碎的粉末变成一个个圆滚滚的元宵，表皮带着淡淡的粉感，虽不光滑，却藏着北方元宵最质朴的烟火气。
南方的汤圆是“包”出来的，先用糯米粉加水揉成软面团，搓成小剂子后按压成圆皮，放入自己喜欢的馅料，再轻轻收口、搓圆，一个个表面光滑、皮薄软糯的汤圆便应运而生。
待锅中清水煮沸，同学们将亲手制作的圆子一一下锅。“我是南方人，之前都是吃汤圆，其实这也是我第一次做元宵，我感觉元宵比汤圆吃起来更有嚼劲，汤圆吃着更加软糯顺滑些。”千禾烘焙坊的工作人员翟浩蓝分享道，不同的制作方式，带来的是不一样的口感，但同样承载着满满的团圆祝福。
以“圆”为形，以“福”为意
无论是北方豪放的“滚”元宵，还是南方细腻的“包”汤圆，这些饮食习俗被代代沿袭与传承，它们都以各自的方式诠释着团圆的真谛。在这个特殊的日子里，廊桥书院的同学们用双手创造属于自己的节日记忆，用味蕾品味着统文化的深厚底蕴，也愿这份圆满与温情长久延续，在马年新学期，同学们能策马扬鞭、福气常伴、诸事皆“圆”。
撰稿：徐文淼
摄图：龚奎羽
编辑：徐文淼
初审：龚奎羽
复审：闫欣怡
终核：孙庆涛
廊桥书院供稿
