暖冬时节，甜香满溢。为丰富校园文化生活，传递生活美学理念，为师生搭建实践交流平台，让同学们在学业之余感受手工实践的独特价值，品味西式甜点的文化内涵，淬炼商学院女生部于2025年11月12日16:00在南湖书院国际会客厅开展“研磨星芒·叠酪生香”提拉米苏烘焙主题活动。本次活动特别邀请学院老师与青衿蜕变营定向班学员共同参与，在沉浸式烘焙体验中传递冬日暖意，深化师生情谊。
磨香制甜 快乐开启
手冲咖香沁心脾。活动伊始，主持人以咖啡文化与提拉米苏相关知识为切入点，开展了分享和解析环节。为帮助成员们深化对核心食材及甜点文化的认知，现场设置“咖香解码·智趣问答”互动环节：主持人围绕咖啡产地、提拉米苏发源地、咖啡与甜点的搭配逻辑等知识设计题目，同步补充讲解相关背景常识。既充分调动了成员们的积极性，也为后续实操环节奠定了理论基础。
在咖啡制作实操环节，成员们严格遵循操作规范开展实践。大家开启咖啡机，将咖啡胶囊精准嵌入卡槽，按压启动键后，褐色的咖啡液缓缓滴落到杯中，深烘的焦糖甜香与浅烘的花果清香交织弥漫，为提拉米苏制作提供核心原料，整个操作过程规范有序，充分展现了实践的严谨性与趣味性。
亲制美味 定格欢喜
指尖凝香筑甜梦。核心制作环节中，成员们在主持人的引导下有序操作，全程专注投入。前期准备时，大家将奶酪隔水软化，精准配比蛋黄与砂糖并打发至乳白蓬松，再将两者沿同一方向充分搅拌，调制出丝滑细腻、光泽莹润的奶酪糊。
组装阶段，参与者先将手指饼干快速蘸取现制咖啡液，整齐铺于容器底部，再均匀涂抹一层奶酪糊，按此流程重复叠加两至三层，制作出层次分明、香甜可口的提拉米苏。
为了让咖啡的微苦与奶酪的醇厚充分融合，赋予提拉米苏更丰富的口感层次，所有的提拉米苏被统一送入冰箱冷藏定型。工作人员们全程巡回答疑、纠正细节，助力每位成员顺利完成作品，在实践中感受手工烘焙的乐趣。
冷藏定型后，新鲜出炉的提拉米苏正式开启品鉴环节。成员们细细品味提拉米苏的层次口感，咖啡的醇香与奶酪的绵密相互交织，带来丰富的味觉体验。
甜作收官 美好留存
一碟香醇别此程。时光悄然流淌，在浓郁的咖啡香气中，这场温馨的提拉米苏烘焙活动也渐渐步入尾声。每一位成员都无比认真地投入此次活动中，以专注的神情勾勒甜蜜，用细致的动作传递热爱，让整个空间都盛满了用心与暖意。提拉米苏烘焙活动带来的不仅是甜蜜的口感，还有大家相聚在一起美好的氛围。
最后，愿青衿蜕变营定向班的每一位成员，都能将这份在烘焙中收获的热情与认真，化作生活里的小确幸，以积极乐观的姿态，雕琢每一段时光，品味每一份感动。未来，青衿蜕变营将继续依托学院平台，策划更多新颖有趣的活动，搭建师生交流的温暖桥梁，助力大家在丰富的体验中提升文化素养、涵养精神品格。让我们携手同行，带着这份甜蜜与热忱，共赴一场如提拉米苏般，层次丰富、回味悠长的美好人生之旅。
淬炼商学院团总支学生会供稿
（撰稿：宋晓彤 图片：刘鑫榆 姜科耀）
