“风回云断雨初晴，返照湖边暖复明。”为了让淬炼学子了解企业的组织结构、职能、运作及管理。在2023年10月13日14：00，淬炼学院基础教研室老师陈郑老师，淬炼学院认识教育老师唐世静老师、李姮老师，辅导员梁倩老师以及淬炼商学院就业助理团、学生代表在重庆市江源油橄榄开发有限公司开展了主题为：“了解橄企发展·实地探访实践”——淬炼商学院年走访百商系列活动第59期之江源油橄榄企业。
“走在前、勇争先、善作为”。据企业负责人介绍：2016年江源公司就引进了意大利贝亚雷斯橄榄油生产线，每日可加工50吨的鲜果。随后在负责人的带领下参观了整条生产线，生产线上，工人们有条不紊地进行着工作。橄榄经过，清洗、压榨、过滤一系列的流程后，才能成高质量的橄榄油。这一系列的生产工序是精心设计并以科学方式进行的，目的是确保产品的质量和工作的高效性。学生们通过实地观察，深刻认识到了生产线对于企业运作的重要性，也意识到了工作的细致和耐心是实现高品质产品的关键。
“橄榄油是好树！橄榄油营养价值很高，我们一定要引进，为子孙后代造福！”周总理在1964年就这样说到。在走访中我同学们了解到橄榄油富含不饱和脂肪酸、维生素E等多种营养物质，对心血管健康、防止衰老等方面有着重要的保健作用。同时，江源橄榄油还注重产品创新，推出了包括橄榄油、橄榄菜等多个系列产品，满足了不同消费群体的需求。
此外，江源橄榄油还注重社会责任，积极参与乡村振兴和农业发展。江源企业与当地农户合作，通过技术指导和支持，帮助他们提升橄榄树种植和橄榄油加工水平，推动当地农产品的增值。通过对基地的参观，大家了解到了橄榄油的生产过程和江源橄榄油品牌的发展历程。相信在合川这片富饶的土地上，江源橄榄油将继续以其优质的产品和践行的社会责任，为消费者带来更多健康美味的选择。
通过此次认识学习活动，学生们不仅亲身感受到了企业的组织结构、职能、运作及管理，还增强了同学们的实践能力。认识到了理论知识只是实践的基础，通过实践才能真正了解企业的运作和内部机制。在未来的工作中，学生们将能更好地理解和适应企业的需求，为企业的发展做出更大的贡献。
淬炼商学院团总支学生会供稿
（撰稿：陈俊州、陈丹 拍摄：陈俊州）
