为积极响应学校全生异科导师育人工作，更好让学生在学校感受多样化创造美好生活的方式，12月12日9：00，张红老师与她的大数据学院2024级数字媒体技术专业专升本4、5班的同学们，在綦江校区观云书院共享厨房，开展了“美好生活、美味烘焙”为主题的烤蛋挞活动。
此次活动由张红老师精心策划，旨在通过实践操作，培养学生的动手能力、团队协作精神和创新思维，同时增添校园生活的乐趣与色彩。活动筹备阶段，张红老师不仅提前购买了优质的蛋挞皮、鸡蛋、牛奶、白糖等原材料，还精心准备了搅拌器、量杯等烘焙工具，确保同学们深度体验蛋挞的制作过程。
活动当天，同学们早早地来到观云共享厨房，对即将开始的烤蛋挞实践充满期待。张红老师首先在观云阅读吧，向同学们介绍了蛋挞的历史背景、文化意义以及制作流程，引导学生们了解烘焙的基本知识和技巧。随后，她亲自示范了蛋挞液的调配方法，详细讲解了鸡蛋、牛奶、白糖的比例以及搅拌的技巧，确保学生们能够准确掌握每一个步骤。在张红老师的指导下，同学们跃跃欲试，他们分工明确，有的负责搅拌蛋挞液，有的负责将蛋挞液倒入蛋挞皮中，还有的负责将蛋挞送入烤箱。整个过程中，学生们相互协作，共同面对挑战，充分展现了团队协作的精神。
蛋挞烤制过程中，厨房里弥漫着诱人的香气，学生们纷纷围在烤箱旁，满怀期待地等待着蛋挞的出炉。当第一炉蛋挞金黄诱人地呈现在大家面前时，教室里爆发出一阵阵欢呼声。学生们迫不及待地品尝着自己亲手制作的蛋挞，脸上洋溢着满足和自豪的笑容。品尝蛋挞的同时，同学们还分享制作过程中的心得体会。纷纷感慨道，亲手制作的蛋挞比外面买的更加美味，因为其中蕴含着自己的汗水和努力。
此次烤蛋挞实践活动不仅让学生们收获了烘焙的乐趣和成就感，更重要的是，它培养了学生们的动手能力和团队协作精神。相信在这样的异科氛围下，学生们将能够不断成长、不断进步，为未来的学习和美好生活打下坚实的基础。
图：张家新
文：张红
（大数据学院供稿）
