盛夏高温酷暑，各类食材极易腐坏变质，街边小吃、冷饮冰品、网购零食成为同学们假期刚需，食物中毒、肠胃不适等健康风险随之攀升。为守护全体学子暑期身体健康，这份暑期食品安全指南请牢记于心。
甄别食品来源，避开劣质三无食品
假期外出游玩、线上囤货时，街边流动摊贩、无资质小摊的油炸烧烤、散装冰饮存在极大安全隐患；网络低价零食、临期散装食品也常有质量漏洞。
安全小贴士：
1.购买食品认准正规商超、品牌门店，拒绝无生产日期、无合格证、无厂家的“三无”小吃；
2.不随意购买路边露天售卖的凉菜、刨冰、卤味，高温环境易滋生大量细菌；
3.网购零食仔细查看保质期，收到货品及时检查有无胀袋、发霉、渗漏问题。
科学健康饮食，养成夏日良好习惯
夏季贪凉暴饮暴食、生冷辛辣混吃，极易引发腹痛、腹泻、急性肠胃炎。居家存放食材不当，也会加速食物变质。
饮食注意事项：
1.少食冰奶茶、冰西瓜、冰镇烧烤，冷热食物不要同食，减少肠胃刺激；
2.肉类、蔬果分开存放，剩菜剩饭及时冷藏，放置超过24小时切勿食用；
3.饭前便后、处理食材前后认真洗手，生吃瓜果彻底清洗干净。
明晰维权渠道，掌握应急处置办法
若不慎食用变质、不洁食物，极易出现呕吐、腹泻、头晕等中毒症状，学会及时处理、合法维权尤为关键。
应急处理指南：
1.身体出现不适第一时间停止进食，留存小票、食品包装等消费凭证；
2.立刻告知家长与辅导员，尽快前往医院就医，切勿自行服药硬扛；
3.遇到违规经营、售卖变质食品商家，可拨打市场监管投诉电话反馈问题。
食品安全无小事，健康假期共守护。漫长暑期里，希望同学们树立健康饮食意识，自觉远离问题食品，同时向亲友、同伴科普饮食安全知识，互相提醒、彼此监督。让我们共同筑牢暑期饮食安全防线，管住嘴、守健康，平安舒适度过充实愉快的夏日假期！
撰稿：李灿
图片：来源于网络（侵权删）
初审：任超群
复审：黄传林 张璐
终审：刘贵容 任瑞娟
数字经济商学院供稿
