为响应国家“健康中国”战略号召，推动校园健康文化传播，4月30日，通信与信息工程学院4、5班匡鹏导师组在綦河书院2号楼共享厨房举办了一场以“轻食有度，健康无限”为主题的轻食制作实践活动。活动通过营养知识科普与动手实践相结合的形式，引导学生关注饮食健康，培养科学膳食理念，为校园生活注入活力新风。
活动伊始，匡鹏老师从“轻食≠节食：科学搭配与生活美学的平衡”为同学们讲解了如何科学饮食，通过案例分析强调轻食“低盐低糖、均衡营养”的核心原则，并现场拆解网红轻食餐的营养成分，帮助学生走出“轻食即吃草”的认知误区。
实践环节中，学生以小组形式展开轻食创作比拼。经过两小时协作，诞生了“鲜虾沙拉”“彩虹蔬果藜麦塔”等十余款创意作品。活动现场还设置了试吃交流区，师生们在品尝中探讨食材搭配的巧思，不少学生感慨：“原来低脂餐也能兼顾美味与颜值！”
牛油果与鲜虾的“绿野仙踪沙拉”、全麦面包夹紫薯泥的“彩虹三明治”、用燕麦底替代传统饼皮的“低卡披萨”……同学们在厨师指导下脑洞大开，将新鲜果蔬、优质蛋白与粗粮巧妙组合，原来减脂餐也能好吃又好看！
活动尾声，导师团队特别设置“21天健康打卡计划”，鼓励参与者记录每日饮食并在线分享心得。参与学生游钦平表示：“这次活动不仅教会我做轻食，更让我意识到健康是一种生活态度。我们寝室已经约定每周三定为‘轻食日’。
活动尾声，老师还分享了“学生党轻食搭配公式”：1拳主食（杂粮/薯类）+ 1掌优质蛋白（鸡胸/鱼肉/豆类）+ 2拳蔬菜（深色叶菜优先）
调味推荐：柠檬汁/酸奶代替沙拉酱，黑胡椒、罗勒等香料提味
早餐搭配：全麦面包+水煮蛋+坚果，5分钟搞定元气早餐！
本次轻食制作活动是导师组文明习惯养成系列活动的首场实践。正如活动开头所说——“健康的种子已播下，成长的活力正萌芽”，这场舌尖上的尝试，正在悄然塑造同学们的校园生活方式。
编辑：单建琴
复审：陶小红、陈怡静
终核：胡戈立
通信与信息工程学院供稿
