沸腾正当时，巧炒味香驰。一场以师生为主角的“火锅×匠心手作——校园火锅文化节之火锅底料我来炒”活动，于5月14日下午在綦河书院几何空间热力启幕。师生热情奔赴、踊跃参与其中，为校园生活晕染出浓浓烟火气，更添蓬勃青春活力。
“剥蒜大挑战”拉开活动序幕，这场比拼不仅是十支队伍的实力较量，更是为炒出辛香浓郁、层次丰富的火锅底料寻觅 “灵魂” 食材的趣味征途。各小组短暂商议后迅速进入备战状态，挑战伊始，各组势均力敌，场面难分上下。随着时间推进，战况逐渐明朗，擅长用指甲剥蒜的选手渐占上风，进度落后的成员也毫不气馁，即便目睹多组率先完成，依然全神贯注、有条不紊地处理手中蒜瓣，最终全组成功通关，为后续环节注入满满信心。
热身环节结束，我们也邀请了来自米津食品有限公司的唐老板作为本次活动的特邀嘉宾来到了现场发言。他深入浅出地为同学们讲解了火锅文化。从火锅起源的历史典故，到重庆火锅在全国乃至全球饮食版图中独特地位的形成，从不同地域火锅风味差异的讲解，到食材搭配与火锅灵魂底料之间的微妙关系，他的讲述让同学们听得津津有味，对火锅文化有了更为深刻的认知。
在唐老板讲解过后，便迎来同学们都十分期待的炒火锅底料环节。来自李言欢火锅·生鲜啤酒铺的徐师傅一边行云流水地将佐料投入锅中，一边为同学们讲解方法，随着油温升高，佐料在锅内翻滚，醇厚香气迅速弥漫，勾得众人垂涎。同学们同时跟着师傅的讲解制作火锅底料，小组内分工协作，辣椒的辛辣、花椒的麻香与牛油醇厚交织，浓郁香味充盈书院。一小时后，色泽红亮的火锅底料新鲜出炉。看着自己制作而成的火锅底料，同学们满是自豪与欢喜。
此次“火锅×匠心手作——校园火锅文化节之火锅底料我来炒”活动，不仅让同学们亲身体验到炒制火锅底料的乐趣，深入了解火锅文化的历史渊源与匠心传承，更在团队协作中培养了同学们的动手能力与沟通能力，增强对中华传统美食文化的认同感与自豪感，让传统饮食文化在校园焕发新生，让劳动教育以更新的形式呈现。未来，綦河书院还将持续开展丰富多彩的特色活动，助力学生全面成长。
撰稿：雷双铃
撰图：何佳峻、李爽
编辑：杨思一
复审：陈思颖
终核：张天赐
