为促进学校国际化建设，加强校领导与师生的沟通，提升中外合作办学项目的知名度和影响力，由重庆移通学院书院部、德国工程学院联合主办，学生书院联合会承办的“让重庆美食走向世界”校长面对面第九期中德专题活动于4月23日在南湖书院声影活动室圆满举行，本期活动邀请到“同德福”合川桃片第四代传人余晓华先生、德国工程学院60名师生及相关领导，营造开放包容的国际化校园氛围。
本次活动立足全球化视野，以重庆特色美食为文化载体，通过重庆美食品鉴与人文故事交融，推动中德文明互鉴，为师生打造兼具烟火气与国际范的对话平台，让世界从舌尖读懂重庆的温度与底蕴。伴随着“Speed中国行·重庆站”视频的播放，以美食达人“甲亢哥”视角领略重庆风味，感受“卤鹅哥”对重庆美食的热情推广与营销，瞬间点燃了现场师生对重庆美食文化的热情。
来自德国工程学院、南湖书院与天空书院的的吴金阳、李沁珂两位同学以诙谐幽默的双人演讲形式向大家分享了重庆代表美食——荣昌卤鹅、重庆小面以及重庆火锅，并表示在未来赴德交流时，要将火锅的沸腾、小面的烟火、卤鹅的醇厚带到欧洲，点亮世界美食版图。留学生代表Sarah、Luisa向大家分享了五个德国圣诞美食与德国面包文化；而留学生代表Emil则向大家分享了Döner（土耳其烤肉）在德国柏林和慕尼黑的差异与地域风味；学生代表分享结束后，德国外教老师JULIO CESAR CERVANTES向大家分享了德国经典饮食与中德日常生活中的部分文化差异。
重庆合川桃片，始于明朝，兴于巴渝，承载六百余年匠艺传承，本次活动邀请“同德福”合川桃片第四代传人余晓华先生从合川桃片历史与制作工艺进行分享，并且在现场重现惊艳技艺——蒙眼切桃片，蕴藏工艺与传承的同德福三字经萦绕整个空间，以指尖非遗演绎东方食艺的极致美学。
本期校长面对面活动聚焦重庆特色美食的文化价值与国际传播，从丰都麻辣鸡、綦江板鸭、荣昌卤鹅、梁平张鸭子等地道重庆美食，邀在座师生共品家乡美食，通过视觉、嗅觉与味觉的多维体验，展开品鉴与讨论，深入感知巴渝饮食文化的独特魅力。德国工程学院在德留学生熊川渝、陈艺萱通过录制视频展示德国的风景环境、留学生活，与在场师生一起品鉴德国特色美食，展现中德美食文化碰撞的和而不同。每桌代表化身“重庆美食推荐官”，德国工程学院 张梦诗老师、巩通、刘思雨等同学以双语结合的形式从特色美食的口感、工艺、地域特色等维度深入分享了对荣昌卤鹅、荣昌烤乳猪、綦江东溪黑鸭等各类重庆美食的喜爱与体验，强调重庆地方特色美食的独特魅力。
重庆移通学院校长助理、纪委主任尹浩亮在活动总结中，不仅肯定了活动的成功和同学们的优秀表现，还通过强调“同德福”合川桃片第四代传人余晓华先生所拥有的工匠精、钻研精神与创新精神，鼓励各位同学保持好奇心、激情与开放的心态，并结合在德的个人经历，阐述德国的食物、风景和对时间观念的独特见解，引发在场师生对生命意义的深刻思考，激励学生们积极体验生活，勇于探索未知，持续追求知识与文化的渴望。
通过校领导与学生的直接对话，搭建起交流思想、拓宽视野的平台，进一步贯彻学校的国际化发展教学战略，贯彻落实集团“国际化战略2.0”工作部署，结合中德合作办学“语言+专业+文化”的立体化实践与特色的生动体现，深化中德合作办学内涵建设，共同探索国际化应用型人才培养新机制，加强校领导与师生的沟通，通过富有仪式感、富有互动性的系列活动，走进书院、走进学生，在师生面对面互动中，体察校情，为移通学子搭建起交流思想、拓展视野的平台，提升师生满意度与幸福感，促进“一站式”学生社区建设。
撰稿：凡雪芹
摄图：学生书院联合会
编辑：蒋东廷
初审：蒋东廷
复审：翁婕
终核：孙佳婧
书院部、德国工程学院联合供稿
